Lo Statuto di Haiki Cobat definisce una struttura organizzativa fondata sui seguenti Organi.
Assemblea
L'Assemblea, costituita da tutti i Soci, elegge il Presidente di Haiki Cobat, i componenti del Consiglio di Amministrazione e nomina i membri del Collegio dei Revisori dei Conti.
Consiglio di Amministrazione
Il Consiglio di Amministrazione è investito dei poteri per la gestione ordinaria e straordinaria di Haiki Cobat.
Comitato Esecutivo
Il Comitato Esecutivo pone in essere gli atti e le operazioni di ordinaria amministrazione e predispone il bilancio consuntivo e preventivo da sottoporre al Consiglio di Amministrazione, fissando i criteri e i parametri delle modalità operative.
Collegio dei Revisori dei Conti
Il Collegio dei Revisori dei Conti esercita la funzione di controllo contabile di Haiki Cobat.
Organismo di Vigilanza
Antitrust Compliance Officer
Composizione del Consiglio di Amministrazione
Presidente
Stefano GIOVANNINI
Presidente Onorario
Giancarlo MORANDI
Amministratori Delegati
Claudio DE PERSIO
Michele ZILLA
Consiglieri
Francesco ANGLANI
Maria Domenica CIARDO
Nicola COLUCCI
Federico MALGARINI
Maurizio ZANINI
Responsabile d’impatto società benefit
Michele PRIORI
Composizione del Collegio dei Revisori
Presidente
Maurizio PATERNÒ
Sindaci Revisori
Roberto CANESI
Oliviero PERNI
Composizione Organismo di Vigilanza Cobat
Presidente
Giancarlo QUARTIERI
Vicepresidente
Maurizio PATERNÒ
Coordinatore Interno
Michele PRIORI
Composizione Antitrust Compliance Officer
Antitrust Compliance Officer
Giancarlo QUARTIERI
Coordinatore Interno
Michele PRIORI
Un team ricco di competenze e professionalità.
Il Centro Direzionale di Roma coordina l’intera rete di partner distribuita a livello nazionale. È composto da uno staff di professionisti dalle competenze trasversali, a disposizione di Produttori/Importatori, Aziende e Pubbliche Amministrazioni per rispondere alle loro esigenze con soluzioni mirate e personalizzate.
Composizione Direzione Generale
Affari Generali & Compliance
Giulia Salamina
Reception
Agnese Marcucci
Federica Curiel
Area Amministrativa
Laura Biasi
Giulia Cenni
Federica Partelli
Beatrice Serafini
Claudia Tabussi
Maurizio Toscano
Area Studi e Ricerche
Composizione Direzione Operativa

Amministratore Delegato
Area Produttori/ Importatori
Andrea Carluccio
Valeria De Napoli
Ilaria Salvucci
Area Raccolta e Logistica
Fiorella Gera
Alessio Appolloni
Vincenzo Colosimo
Area Manager
Sergio Croce
Serena Leone
Alessio Rotellini
Giuseppe Testa
Arrigo Traversi
Mario Navarra